潰瘍性大腸炎(UC)とイロイロ(ほぼ365日3食の記録)*
2009年に潰瘍性大腸炎になりました。
食べる事、お酒、旅行大好きです!
寛解と再燃を繰り返しているので自分の生活を見直すつもりで
できるだけ365日3食の食事をUP(献立は微妙&手抜き)
'08 11月 お腹壊してインドから帰国→放置 '09 1月 痔と診断
'09 5月 UCと診断される。
'10 11月頃 再燃(2回目)
'11 7-8月頃 再燃(3回目)
'12 3月頃 再燃(4回目)
'12 9-11月頃 再燃(5回目)
'13 2.3月 再燃はしてないけどずーっと軽い炎症が有る模様
'13 6末 軽い血を確認 再燃(6回目)
'14 4末 出血 再燃(7回目)
'14 9末 出血 再燃(8回目)
'15 6末 出血 再燃(9回目)
'16 10末 軽い出血 再燃(9回目)
'17 3中 軽い出血 再燃(10回目)
'18 7末 出血・水便 再燃(11回目)
('11 7月からは注腸が処方されなくなるとすぐ炎症を起こす、の繰り返し)
'19 3-5月 出血 切迫便意 再燃(12回目)

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油無しのチャーハン 12:49

 



急に食べたくなったので作りました。


油を使わないで作ると


どーーーしても焦げてしまいます。


テフロン加工のフライパンを使ってはいるのですが。




まだ今日は成功した方なので、写真を撮りました。




今日の材料は、

・卵

・キャベツ

・人参

・玉葱

・ちくわです。




私の作り方は、


人参、玉葱は最初炒めて、焦げ付いてきたらちょっと水を入れて、蒸します。


で、キャベツ、ちくわを入れてまた蒸して、味付けします。


フライパンから一旦出して、


溶いた卵の中に、暖かいご飯を入れて混ぜた物を


フライパンで炒めて、味付けします。


そこに野菜を入れて味がなじむように混ぜて


出来上がり☆




パラッパラでは無いですが、べたべたでもありません。




今度はバター無しのパウンドケーキを作ろう♪




体調:変らず。先日お腹がゆるめだったのでマグネシウムを止めたら

    便秘。2日目。

    腹痛、下血無し。
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13:40
 


先日テレビを見ていて耳にしたのですが


油抜きダイエットは、


脳梗塞と心筋梗塞のリスクが高まる。。。






ダイエットはしていますけれども。


UCだから、油を抑えた食生活をしております。


自宅には、『油』 が存在しておりません。


私の脂肪以外の。






で、検索しましたが、合併症で、出てきますね。


うーん。


でも、他にも沢山合併症がそのうちの一つって感じでなんともかんとも。





それよりも、


こんなにいろんな種類の合併症になるリスクがあるのか、、、!


と驚きました。


ここに上げてもいいのですが、


もっと詳しい人が詳しーく書いてくださってますので


検索してみてください。





何はともあれ、気をつけなければなりません。




体調:変らず。便秘

   下血、腹痛無し



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喫茶店っていったら。。。 21:02
 




昨日、アイスは食べてないって書いたばっかりなのに。





アイス食べない記録を打ち立てようと思っていたのに。





冷たい飲み物も、殆ど摂ってなかったのに。








なんか昭和っぽい、いい感じの喫茶店にいってしまったので、




…思わず。








コーヒーフロートを。。。







喫茶店ってコーヒーフロートのイメージ。。。







で。








数時間したら、トイレに行きたくなりました。



コーヒーかな???



マグネシウム飲むより、コーヒーの方が効きます。



私の体には。



でも、良くないのでコーヒーは飲まないように気をつけてます。



たまーに飲みたくなるので、







その時は我慢しません!!








とりあえず、体調ですが




ゆるかったけど、下してはいません。




下血もありません。



腹痛も無しです。





よかった。











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カステラのラスク 21:38
 


黒船さんのラスク。


これ、好きです。


使っている材料も、


(おそらく)厳選された







小麦粉


砂糖


水あめ




です。





カステラを カリカリに焼いてあって、美味しいです。


甘すぎず。






以前も書いたけど、なんてシンプルな材料でできてるんだろう!


黒船に乗って日本に伝えてくれた、オランダの人、感謝!!


そして、昔のまま変らず造ってる方々、尊敬します。









そういえば、


『変らない為には変らなければいけない』


って誰かが言ってたな。。。





ロングセラーの商品って、昔のまま変ってない!


って思わせておきながら


少しずつ進化、


もしくは


深化 (前の会社で深く掘り下げるって意味を込めてこっちを使ってた) させているって聞きました。




微妙な変化を探求するって、すっごく大変で辛いです。


そのような仕事をされている方々、本当にすごいなぁー。







体調:変らず。2日に1回ぐらい。


   腹痛、下血、無し。










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安心して食べれるのでお勧めです。 21:02





友達に教えてもらったのですが、美味しかったので写真UPです。


お蕎麦を


納豆、ささみ、卵、胡瓜、茄子の漬物にめんつゆをかけたものにつけて食べます。






ちゃんと混ぜて食べた方が美味しいです。


茄子は私のアレンジですが、なかなか良かった。





シラスとかでも美味しそ。


あとは、ミニトマトも合いそう。


普通のトマトじゃなくて、ミニがいいと思う。


食感が。





夏野菜なので体温を下げるので夏にお勧めです。




次はうどんでやってみようーっと!






体調:便秘

   昨日ちょっと体に良く無い物を食べたんだけど、下血の確認が出来ない。

   腹痛はありません。





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解っていると思いますが。。。 22:46
 


毎日毎日質素な物ばかり食べていて


ここに上げた食べ物は、食べれるようになった!


と、言うより


(今回は)食べても平気だった!


ってニュアンスです。





最近はフルーツグラノーラとヨーグルトにはまっています。


ここの所4日連続で食べ続けています。(大量に)


ドライフルーツだし、雑穀とかなので


本当は避けたほうがいいです。


明日で終わりにします。


だってまだ残っているんだもん。。。





でも、ミネラルたっぷりだから、お通じはいい。。。




体調:良好

    腹痛、腹痛無し。


    








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鶏揚げ 22:52
 



お酒出しているお店なのに、既に酔っ払っている人は入れません!!!





有名みたいですね。


ここに食べに行きました。  鳥房さんです。


食べ物はこんな感じ。





揚げてあります。味が付いていて美味しい!


ビールも頂きました☆





やばいかな?やばいかも??とドキドキしながら。


既に書いていますが、


お腹激痛の後に行きまして、


次の日から、2.3日お腹はゆるかったです。






とりあえず、ここ数日は大丈夫!!  ほーーーー。


よかったよかった。



でも、前の日から連続で4日間注腸をしました。


心配だったので。






あ、食べ物の事書いてない!


お通しは、鶏皮を醤油ベースで生姜が効いた煮物。


他には、南蛮漬け、マヨネーズで和えた鶏のサラダ、


名前忘れちゃったけど酢味噌で食べるの、たたき、などなど。


兎に角、鶏ずくしでした!


美味しかったです。


16時開店なのに、その前から長蛇の列。。。。


並んでくださった方、ありがとうございます!


そして!






店員のおばちゃんが、常にキレてて。。。うける。。。






体調:無事。便秘。

    腹痛無し、下血無し。

    今週一週間は、必要以上にお腹に優しい物しか食べてません。。。

    熱いのににゅうめんとか。



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夢と鶏 15:08
JUGEMテーマ:難病に立ち向かえ!



ぬおーーん!


超ヘビー級の下血をしている夢を見た。。。


心臓に悪い。




なんで見たかと言うと、きっとあれです。


今週末に





『揚げ鳥とビールを飲む会』





に出席するからだ。。。   ↑ 勝手にこう呼んでる。




メインが鳥の丸揚げ(素揚げ)。


有名なお店らしいです。


なんか最近知り合った方々と行く事になって。


病気の話はしておりません。





鶏、しかも揚げ物。


強敵!


戦ってきます!


頑張れ!私の腸!





あんまり病気意識してないつもりだったけど、


夢で見るって心の中では気にかかってるって事ですねー。


自分でもびっくり。




体調:変らず。マグネシウム飲んで出してます。

    下血、腹痛無し。









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レンジで 17:46

JUGEMテーマ:難病に立ち向かえ!


やっと入手しまして。


レンジでチップス作るのを。


嬉しくって嬉しくって。


作って食べております。


ポテチが大好きなんです。食べれなくて辛かった。


きっと、これに助けられてる UC患者の方、多いと思います。






写真はじゃがいもと人参ですが、


人参は澱粉質ではないので、


中心部分のみ(糖分が有るところかな?)焦げてしまい、


向かないようです。







ところで、、、じゃが芋って、穀物ですよね。。。?


イモ類って、野菜?穀物?


毎日毎日、芋チップを食べてたら、(夜な夜な)


ちょっと、太ったー!!!





当たり前ですよね。


解ってはいるんですけどね。


やめられません。止められません。飽きるまで。





今日は、南瓜を。。。。ふふふ。。





体調:変らず。
    
    今日は便秘。
    
    下血、腹痛無し。

 
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居酒屋 16:18
の方が食べれる物多くないですか?


おしゃれなカフェや創作料理やオーガニック系のお店より。


シンプルなので。




冷奴、枝豆、魚の塩焼き、漬物、、、などなど。


野菜に付けるのは小洒落た ドレッシングやソースより


味噌で十分す!うす!


サラダも最初からかけておくの止めていただきたい〜。








お酒さえ我慢すれば・・・!









だけど、、、本当はお洒落にカフェでノマドワーカー気取ってみたーい。。。







体調変らず:普通便

        腹痛、下血無し。








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