潰瘍性大腸炎(UC)とイロイロ(ほぼ365日3食の記録)*
2009年に潰瘍性大腸炎になりました。
食べる事、お酒、旅行大好きです!
寛解と再燃を繰り返しているので自分の生活を見直すつもりで
できるだけ365日3食の食事をUP(献立は微妙&手抜き)
'08 11月 お腹壊してインドから帰国→放置 '09 1月 痔と診断
'09 5月 UCと診断される。
'10 11月頃 再燃(2回目)
'11 7-8月頃 再燃(3回目)
'12 3月頃 再燃(4回目)
'12 9-11月頃 再燃(5回目)
'13 2.3月 再燃はしてないけどずーっと軽い炎症が有る模様
'13 6末 軽い血を確認 再燃(6回目)
'14 4末 出血 再燃(7回目)
'14 9末 出血 再燃(8回目)
'15 6末 出血 再燃(9回目)
'16 10末 軽い出血 再燃(9回目)
'17 3中 軽い出血 再燃(10回目)
'18 7末 出血・水便 再燃(11回目)
('11 7月からは注腸が処方されなくなるとすぐ炎症を起こす、の繰り返し)
'19 3-5月 出血 切迫便意 再燃(12回目)
'20 9月 血 再燃じゃなく痔であってくれ…!

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今日の食事 19:38
 

今日も体が動かない。
またまた掃除ができなかった。
なんだろ?栄養が足りてないのかな?良く寝れないし。。。


<朝>

茹で野菜(キャベツ 人参 ピーマン) 卵 南瓜 手作りヨーグルト


<昼>

無性に甘いものが食べたくなって、草団子 りんご 大豆



<おやつ>

写真撮るの忘れたけど大福



<夜>

豆腐と 卵と 人参と キャベツと 鶏肉
味つき!久しぶり!鶏がらスープ味。
味がついてるっておいしいね。。。





体調:普通便 血有り
    腹痛 変な音なし。






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昨日の食事 19:31
 

昨日体が動かなくて夕方になってから動き始めた。
目標の掃除が出来なかった。


<朝>

湯で野菜(キャベツ 人参 ピーマン) 卵 南瓜 バナナ りんご ヨーグルト


<昼>

湯で野菜(キャベツ 人参 ピーマン) 卵 ごぱん ジャムとケチャップ


<おやつ>




<夜>

鳥の酒蒸し 南瓜



体調:普通便 血有り
    腹痛 変な音無し。




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くすり追加 22:12
 

約二週間前に、ペンタサ注腸が一週間に2回になったのですが、

毎日に変更。。。



例え食べてる物など自分に原因があったとしても

やっぱりちょっと気持ちが落ちるよね。。。






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血液型と免疫力と性格 22:10


占い好きだけど、血液型占いって人間を4種類に分けるなんて
おいおい、ずいぶんばっくり分けたなーと思ってたんだけど、
血液型によって、体の免疫力が違うらしいです。
なのでかかりやすい病気も違うし、だから潜在的な性格が違う・・・
と聞いたときにすっごく納得してしまった。

免疫力の高いO型は
病気になりにくいので社交的で、開放的で好奇心旺盛。

次に免疫力が高いのB型だけど、
感染症にはかかりやすいので人の輪の中に入って写されないようにした結果
自分の価値観を大切にする性格に。

A型は
色々な病気にかかりやすいので、人に移さないように周りに気を使ったりして
気配りやさんで几帳面。

一番免疫力がないのはAB型
病気にかかりやすく、人との接触を避ける。疲れやすく内向的。



今日は、出かけたり、帰宅したり、出かけたり、先程やっと帰宅できた=3
ぐったり。何もする気起きない。
一日中人と話していると、この疲れを回復するのに1日必要。。。
ちかれたー。きっと人より疲れやすいのだ。


なので、食べれる時食べなきゃ!!って甘いものや炭水化物を食べてしまった。
(結局これを言いたい為の、長いいいわけでしたーww)


<朝>

野菜スープ(キャベツ 人参 大根 卵) ヨーグルト プリン


<おやつ>

バナナ


<昼>

野菜スープ(キャベツ 人参 ピーマン 鱈) あんぱん
さすがにお魚の塩茹では、、、臭み消しが必要。


<夜>

昼と同じスープ りんご サバ塩焼き
サバは止めたほうがいいと思ったんだけど。たんぱく質をガッツリ食べたくて。


<夜追加>

バナナとヨーグルト
甘いもの食べたい!!!食べちゃった。




体調:普通便 血有り

   腹痛 変な音無し。






 
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カッテージチーズを作ってみました。 22:33
 

UCの人でも食べれる(人によるけど)チーズ。
無性にチーズを食べたくて食べたくて
牛乳に酢を入れて作りました。
レモン汁で作れますが、私は酢で作った方が好きです。

暖めた牛乳に酢を入れるとたんぱく質が固まってチーズが出来ます。
残った液体はホエーです。


成分がどのように変化するかというと

<牛乳 200g>
水分     174.8g
ミネラル   2.2g
乳糖     8.8g
たんぱく質  6.6g
脂肪     7.6g


<ホエー>
水分     166.6g
ミネラル   1.8g
乳糖     8.6g
たんぱく質  1.8g
脂肪     1.2g


<カッテージチーズ>
水分     8.2g
ミネラル   0.4g
乳糖     0.2g
たんぱく質  4.8g
脂肪     6.4g

このようになります。↑ 棒グラフで表したい。。。


牛乳飲むとお腹ゴロゴロする人の敵、乳糖は水分と一緒にホエーのほうに。
チーズは殆どたんぱく質と脂肪なんですね。
脂肪。。。


<作り方>
今日は、600gの牛乳を使いました。
酢を入れると分離してきます。



手ぬぐい、ふきんなどで越します。
そのあと丸めると、


こんなかんじ。ホエーとチーズです。
チーズは殆ど味がないので塩とか少し振ったほうがいいと思います。



ついでに、ホエーを煮詰めてみました。
ホエーを煮詰めるとリコッタチーズ(再び煮詰めるという意味です)になるんじゃなかったけ?
栄養もあるし。
と思って。(おぼろげ)

・・・失敗。

あれって、ヨーグルトのホエーなんですね。
乳糖を含んでるからすっごく甘くて、ちょっと舐めただけで吐きたくなってしまった。
練乳っぽいかんじです。
そうだよねそうだよね、ヨーグルトは乳糖分解されてるもんね。
だから煮詰めても甘くないんだ。。。

因みに、鍋一杯だったのを煮詰めてこんなかんじに。

とろとろになりました。
単なるガス代の無駄使いー。


牛乳でお腹痛くなる人はこれ食べたら 大変な事になりそう。










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実はダイエット3日目 21:53
 

先日、深夜にお腹痛くなった次の日からなんとなく再開しました。
いや、ずーっとダイエットしてるつもりだったんだけど(気持ち的には)
3日前から炭水化物の量を減らしております。ので。。。
それにUCの血が出てるかもしれなかったし、お腹に優しい物を食べようと思って。

って言いながら今日プリン食べちゃったけど。
だって、朝っぱらから採血したので、その分糖分摂らなきゃ倒れちゃう!
(倒れなさそうとか、力ありそうとかよく言われる体型ですが、、)

で、この前から調味料をあまり使わず野菜を茹でて塩味のみで食べてます。
昨日の夜は味噌使っちゃったけど。
砂糖も使ってなくて、甘いものはヨーグルトに入れてる蜂蜜ぐらいかな。
紅茶も砂糖抜きにして飲んでます。

ふと、デトックススープってなんだ?と思って検索してみたんだけど
普通の野菜スープなんですね。
使ってる野菜がどのサイトも
キャベツ 玉葱 セロリ トマト 人参 とかで、コンソメとか出汁の味。
あとは生姜とか。。。
明日は生姜パウダー入れて作ってみようかな。

しかし、、、デトックススープで 「2.3日で ー〇kg」とか見かけたんだけど
普段どんな食事してるんだ。そんなに減りません!
ちょっと前にCM(だっけ?)で見かけた、
「朝晩 水を一杯飲むと 体の老廃物が出てストンと体重が落ちる」
みたいなのも、落ちない落ちない。落ちるわけない。
だって私何年も前からやってるもん。
落ちないもん。q(`・з・´)



そんなこんなで今日の食事
・・・いつまで続くかな???

<朝>

野菜茹でたもの(キャベツ 大根 人参 小松菜 鶏肉) 南瓜 ヨーグルト


<おやつ>

プリン(素朴なやつ)


<昼>

野菜茹でたもの(キャベツ 大根 人参) じゃが芋
カッテージチーズ(沢山食べたくて作った)


<おやつ>

プリン


<夜>

スープ 飽きてきたのでハーブを使った(キャベツ 大根 人参 鶏肉) 南瓜
ヨーグルト





体調:普通便 血は微妙
   腹痛 変な音無し。








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今日の食事 21:03


ああ、なんで普通の人と同じ物を食べれないんだろう。
なんで体重減らないんだろう。(がっつり食べてるからに決まってる)


<朝>

スープ(キャベツ 大根 人参 鶏肉) 南瓜 ヨーグルト


<昼>

スープ(キャベツ 人参 大根 じゃが芋) 南瓜


<おやつ>

ヨーグルト キウイ 蜂蜜

追加




<夜>

スープ(キャベツ 大根 鮭)




今日もお腹一杯。






体調:便秘。血はわからず。

   腹痛、変な音無し。






 
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今日の食事 21:56
 

やっぱり三食にもどした。
昨晩お腹痛かったのにもかかわらず朝からしっかり。


<朝>

スープ(キャベツ 大根 じゃが芋 鮭) 南瓜 キウイ ヨーグルト


<昼>

雑炊(朝のスープにご飯と卵と小松菜)


<おやつ>

ヨーグルトにきなこと蜂蜜


きなこって腸にいいのかな?悪いのかな?
粉末状だから不溶性食物繊維が多そう。。。


<夜>

キウイ スープ(キャベツ 人参 大根 じゃが芋 ちくわ ささみ) 
お変わりしたから写真の倍食べてる。



今日は、出汁と塩しか使わなかった。
醤油とか酒や砂糖って結構カロリーあるし、
「煮る」 よりも 「ゆでる」 方が消化がいいので。
結構素朴だけどいける。
普段から濃い味の人は無理かもだけど、普段からたいしたものを食べてないので
味覚が麻痺したのかもしれない。
明日もやってみよう〜




体調:普通便

   深夜の腹痛。変な音無し。

   血の確認は腹痛が酷くてそれどころじゃなかった。(´;ω;`)










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深夜の激痛 21:41
 

死ぬかと思った。
昨日深夜に腹部に激痛と吐き気が。

でも多分腸ではないと思う。
最近は無かったんだけど、子宮だと思う。

昔は生理痛で吐くし、下すし、脂汗かくし、汗なのか涙なのか、、
寝ても上向いても横向いても治まらない!救急車呼びたい!!って感じだったのですが
久しぶりにそれと同じ感じが。

寝ていたら突然激痛が走り、痛さのあまり動けず、やっとこさトイレに行き
全身の穴という穴から色んな物を出し切り(涙や鼻水とか汗とかも)
なんとか移動して薬を探して(BAGの中にあったのをやっと見つけた)
飲もうとしたけどまた吐き気と腹痛でトイレ行って、(三回ぐらい繰り返す)
で、やっと薬を飲んで、すごい汗をかいたから寒くて
毛布…使うのイヤだったのでバスタオル出して包まって、、、
まじで死ぬかと思った。

この腹痛、久しぶりだったので、薬も久しぶりに飲んだ。
だからかな?すぐ効いてよかった。
数年前の薬だけど残ってて良かったーー。(使用期限切れてたと思うけど。)
昔から思ってたけど、さっきまでの痛みは何処に???
ていうぐらいケロッとしてしまうので不思議。
のた打ち回るぐらい痛いのに。。。


、、、という格闘をしたのにも関わらず、生理は来ない。
なぜに???
私の体に何が起きているのだー!!!
産婦人科に行くべきかな。。。


そして何故か早く目が覚めたので(早くと言っても普通の人が通勤してる時間)
久しぶりにウォーキングしてみた。
久しぶりだったからなのか、昨晩格闘してたからなのか
体力が無くて、すぐ息があがってぐったりした。。。


因みに、すんごい腹痛だったけど出てきたものは普通便。
ついでに、朝起きてから体重測ったのだけど、前日と変らず。
え?なんで?あんなに色々出したのに。
そんなに食べたっけ?
生理前に体が脂肪を蓄えようとしてるのかな?

あー超健康体になりたい。


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今日の食事 20:58
 

食べ過ぎた。
そして目の前の食事に目がくらんで、写真撮るの日課なのに忘れてしまった。


<朝>

温かい蕎麦の上に煮込んだキャベツと玉葱と卵と鮭(わけわかんない食べ物。。。)
ヨーグルト キュウイ


<おやつ>

おやつ。。。お昼。。。?


<夜>
鍋のようなもの(キャベツ 大根 じゃが芋 卵を煮込んだスープのような)
キュウイ



食べ過ぎた。
今日も食べ過ぎたし血が出てる。




体調:普通便 血有り。
    腹痛、変な音無し。






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