潰瘍性大腸炎(UC)とイロイロ(ほぼ365日3食の記録)*
2009年に潰瘍性大腸炎になりました。
食べる事、お酒、旅行大好きです!
寛解と再燃を繰り返しているので自分の生活を見直すつもりで
できるだけ365日3食の食事をUP(献立は微妙&手抜き)
'08 11月 お腹壊してインドから帰国→放置 '09 1月 痔と診断
'09 5月 UCと診断される。
'10 11月頃 再燃(2回目)
'11 7-8月頃 再燃(3回目)
'12 3月頃 再燃(4回目)
'12 9-11月頃 再燃(5回目)
'13 2.3月 再燃はしてないけどずーっと軽い炎症が有る模様
'13 6末 軽い血を確認 再燃(6回目)
'14 4末 出血 再燃(7回目)
'14 9末 出血 再燃(8回目)
'15 6末 出血 再燃(9回目)
'16 10末 軽い出血 再燃(9回目)
'17 3中 軽い出血 再燃(10回目)
'18 7末 出血・水便 再燃(11回目)
('11 7月からは注腸が処方されなくなるとすぐ炎症を起こす、の繰り返し)
'19 3-5月 出血 切迫便意 再燃(12回目)

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バター無しの豆腐パウンドケーキ 11:46
 




作ってみました!!





主な材料は


豆腐、卵、薄力粉、抹茶、黒豆、砂糖、BP。



レシピは クックパッドさん から。


         貼らせていただきました。






すごい!


よく考え付くなぁ。


UC患者も何も心配せずに食べれます!






ちょっと失敗したのは、



 家に、バターが無くて (油も無ければ、マーガリンもバターもありません)


 型にがっつりくっついてしまった事と、

 


 豆腐と卵を混ぜて始めてから、


 あ!黒豆買うの忘れた!って無しでつくろうかな。。。


 いやいや、最初は忠実に。。。


 と、もたもたしてしまい、せっかく空気を入れてかき混ぜたのに


 暫く置いてしまって、空気が抜けて、ふんわりさせられなかった事、



 どのぐらいふくらむのか解らなかったので、


 小さめの型に2本に分けてしまい見栄えが悪くなった事。



です。



失敗だらけじゃん!
 





でも、もちもちで、美味しいです!



紅茶にもアレンジできそうです。




今度は失敗しないぞ!



体調;変らず。便秘気味

    腹痛、下血無し


 


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