潰瘍性大腸炎(UC)とイロイロ(ほぼ365日3食の記録)*
2009年に潰瘍性大腸炎になりました。
食べる事、お酒、旅行大好きです!
寛解と再燃を繰り返しているので自分の生活を見直すつもりで
できるだけ365日3食の食事をUP(献立は微妙&手抜き)
'08 11月 お腹壊してインドから帰国→放置 '09 1月 痔と診断
'09 5月 UCと診断される。
'10 11月頃 再燃(2回目)
'11 7-8月頃 再燃(3回目)
'12 3月頃 再燃(4回目)
'12 9-11月頃 再燃(5回目)
'13 2.3月 再燃はしてないけどずーっと軽い炎症が有る模様
'13 6末 軽い血を確認 再燃(6回目)
'14 4末 出血 再燃(7回目)
'14 9末 出血 再燃(8回目)
'15 6末 出血 再燃(9回目)
'16 10末 軽い出血 再燃(9回目)
'17 3中 軽い出血 再燃(10回目)
'18 7末 出血・水便 再燃(11回目)
('11 7月からは注腸が処方されなくなるとすぐ炎症を起こす、の繰り返し)
'19 3-5月 出血 切迫便意 再燃(12回目)

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20140524 世界不思議発見 まとめ 23:17
特に最新の発見は無かったのですが、日々だらけてしまっているので
気を引き締めるつもりでまとめてみました。。。


<脳と肥満のミステリー>

・代表的な日本の食事でどの時代が一番健康的か?


1975年だそうです。
↑ドラッグしてください。
1960年は塩分取りすぎ、2005年は1975年より脂肪が二倍付くそうです。(食のの欧米化の為)


・脳の説明
 新しい脳(大脳新皮質):意思、理性をつかさどっている
 古い脳 (大脳辺縁系):大脳新皮質の下にある

・人類の進化の歴史を24時間で表すと23時間59分59秒は飢餓との戦い
 →ダイエットを飢餓と認識してしまう。

・アメリカの肥満や食べ物の説明。
 ラスベガス Heart Attack Grill の紹介
 客が患者の格好をして残すとお仕置きをされる量が多いハンバーガー屋さん。

 アメリカの揚げ物フェアでの バター(200〜300gぐらい?)を
 そのまま衣を付けて揚げて砂糖シロップをかけた食べ物の説明。

                    見ただけで下しそう。。。

・ラットの実験
 ”現狹な食事のラット
 一日1時間 脂肪や糖分などの高カロリー食
 9皀ロリー食を無制限に与える。
 光を当てた後に電気ショックがあることを学ばせる。

 学習した後、
 ,離薀奪箸聾が当たると逃げる
 H酲ラットは高カロリー食をむさぼり続けた。
 肥満ラットは快楽願望が自己防衛本能を上回った。
 薬物中毒と同じで脳内でドーパミンが分泌された。
 これは人間でも同じ。脂肪や糖分が体に悪いと解っていても止められない。


                   私は小麦粉中毒なので胸が痛い。。。


・アメリカ人は昔からこんな食事をしていたのか?
 TVディナーの紹介。レンジでチンするワンプレート冷凍ディナーの紹介。

                 まずそう!とにかくまずそう!こんなの食べたら血が出そう。

・現代の砂糖や小麦粉は量産化のために精製されている。
 脳はストレスや不安、空腹を感じるたびに、吸収が早い精製された食品を求める。
 薬物中毒と似ている。            まさに私。。。


<Question 1>
下の中からオバマ大統領が嫌いな食品は?(アメリカ人は結構嫌いな人が多いらしい)

黒豆 ケール サーモン 胡桃 南瓜 林檎 ブルーベリー バナナ ブロッコリー ほうれん草
薩摩芋 インゲン豆 レンズ豆 ビート ナス メキャベツ トマト 小麦穀類 キノア オートミール
ブルグア 赤身の肉 南瓜の種 チア種子 アーモンド マグロ 
低脂肪ミルク ギリシャヨーグルト ダークチョコレート 赤ワイン オリーブオイル

答え:ブロッコリー  


・スタジオでのお話。
 ストレスというか睡眠不足だと新しい脳が麻痺しやすくなり、食べ過ぎたり浮気もしやすくなる。
 快楽に負けてしまう。

・ダイエットカメラアプリの紹介:撮った写真が青くなる。

・ペパーミントの香りに食欲を抑える効果。
 体が覚醒し、戦闘体制に入る為胃腸の働きを抑える。口からよりも鼻から吸収する方が効果がある。
                  ペパーミントティーがあるから飲も。

・PCで手に持ったクッキーが大きくなるカメラで、沢山食べている錯覚になるお話。

・プレーンのクッキーがチョコレートに写るカメラのお話。
 匂いも出るので食べるとチョコレート味に感じる。

・お皿の大きさで脳をだますお話。

 パスタの量は同じ。お皿が小さい方が沢山に見える。


<Question 2>
食べる前にどんな写真を見ると食べ過ぎてしまうか?

答え:太っている人の写真


・漫画家のわたなべぽんさんのダイエット成功の習慣力
 95kg→59.8kgへ(因みに身長165cmだそうです)

 ぽっちゃりさんの飲み物はカフェオレやミルクティー、スリム美人は水かお茶
 お財布のレシート、部屋のきれいさなどなど
 スリム美人さんは、トータルで生活をきちんとだらしなくならないように考えて行動する。。。
 スリム美人はどう行動するか考えて行動し、それを習慣にする。
 これ、以前やろうと思ったけど一日ももたなかった。美人は丼を食べないとかそういうのだよね、、

・スタジオでのお話。
 脳は結構カロリーを消費するので、自動的に行うことを増やしたがる。
 自動的にすることの中にに「食べる」が入ってしまうと太るスパイラルになってしまう。
 しかし意思は麻痺しやすい。お酒でも睡眠不足でも麻痺してしまう。
 このような状態でダイエットは難しい。


 NEAT(非運動性熱産生)日常生活活動によるエネルギー消費
 痩せてる人と太っている人の生活では 2時間半ほど立っている時間が違う。
 カロリーに換算すると 350kcal
 体重に換算すると 1ヶ月で 1.5kg 
違う。

・コンビニが近い人ほど太りやすい。

・アメリカで見直されている日本の食事
 日本の皇室の食事 谷部金次郎さん(宮内庁の料理人だった方)のお話。
 昭和天皇はどんな物を召し上がっていたか  ー皆さんと同じもの。
 一物全体食 食べられるところは全部頂き命を頂く
 腹八分

                   腹八分が出来れば苦労しない。。。

 
<Question 3>
江戸病 かっけ(白米を食べなくなったためのビタミンB1不足が原因)が治ると江戸でもてはやされた食べ物は?

答え:蕎麦



ちょこちょこ入れてしまった感想、失礼しましたー。


 
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Comment








すごくよくまとめてありますね。
わかりやすかったですよ。
それにしても、バターに衣つけて揚げて・・・ってそんなものがあるんだー。
アメリカって怖いわーと思っちゃいました(^_^;)
アメリカのドラマ見てても食事と言うとマカロニチーズってヤツが登場するシーンが多いですよね。
あと、冷凍の芽キャベツがよくでているような・・・。
日本に生まれて良かったです(笑)
posted by みかづき | 2014/05/26 6:31 AM |
>みかづきさん
まとめて短くしたいのにだらだら長く書いてしまいました。
そういえば学生のときも書きすぎて何が重要か解らなくなってたなぁ、、なんて。

本当にアメリカの食べ物は怖いです!
ドラマ見ててもそんなものばっかり食べて!と突っ込みたくなりますよね。
日本人で良かったです。アメリカのUCの人はどんな食事してるんだろ…
posted by oolliee | 2014/05/26 8:23 PM |
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