潰瘍性大腸炎(UC)とイロイロ(ほぼ365日3食の記録)*
2009年に潰瘍性大腸炎になりました。
食べる事、お酒、旅行大好きです!
寛解と再燃を繰り返しているので自分の生活を見直すつもりで
できるだけ365日3食の食事をUP(献立は微妙&手抜き)
'08 11月 お腹壊してインドから帰国→放置 '09 1月 痔と診断
'09 5月 UCと診断される。
'10 11月頃 再燃(2回目)
'11 7-8月頃 再燃(3回目)
'12 3月頃 再燃(4回目)
'12 9-11月頃 再燃(5回目)
'13 2.3月 再燃はしてないけどずーっと軽い炎症が有る模様
'13 6末 軽い血を確認 再燃(6回目)
'14 4末 出血 再燃(7回目)
'14 9末 出血 再燃(8回目)
'15 6末 出血 再燃(9回目)
'16 10末 軽い出血 再燃(9回目)
'17 3中 軽い出血 再燃(10回目)
'18 7末 出血・水便 再燃(11回目)
('11 7月からは注腸が処方されなくなるとすぐ炎症を起こす、の繰り返し)
'19 3-5月 出血 切迫便意 再燃(12回目)

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GOPAN!で作ってみた。 20:46
 


小麦からお米の生活にしようと思って

GOPAN買ったんです!



本体が届いたのは 9日前。

買ったら、米とイースト菌でできるのかと思いきや、

『小麦グルテン』 なる粉を買わなければならないらしく。(・・・結局小麦じゃん!)

スーパーで買ってもいいんだけど、一番初めだから、

ちゃんと Panasonicっさんの GOPAN用のグルテンを購入しまして。

(・・・SANYOじゃなくなったのね。ちょっとなんか悲しい。)

GWだったから、やっと今日届いた!で、早速作ってみた。



米粉パン 材料。

やったら、デジタルの計りで正確にって書いてあって、

めんどくさ!100均の(なんとなく)計りしかもってないやいっ!って思いながら

適当に計りました。

因みに米は指定の220gではなく、210gです。(お米がギリなかった。。。)

一合半弱ぐらいですね。


左上から イーストキン、砂糖、塩、(すべて付属の専用スプーンで計ります)

バター 10g(久々バターを買った!)

小麦グルテン 米



イーストキン、グルテンは専用ケースに入れる。

こぼれた。ま、いっか。


こんな感じでセットします。

グルテンのケースは蓋に。で、ぽちっとスタート。



一度、ゴゴゴって音がして、しーん。

壊れたんじゃないかとか、何か間違ったかとか不安になったけど、大丈夫でした。


米を砕く時の音は。。。

うちは集合住宅なんだけど、夜とかはやめとこうかな、と思います。。。

もしくは音を吸収するような物の上でしないとちょっと。。。




で、なんだかんだで、5時間弱。


完成!

いい匂い!かぶりつきたい!!やばい!

分量正確じゃ無くてもOKじゃん!

膨らまないときにクレーム付ける人とかいるから、あれだけしつこく書いてるんだろうなw



しかし、早く!早く食べたい!と思いながら、逆さまにしても中々でてきません。

軽い(私にとっては激しい)運動。力の限り入れ物をゆすります。

ゆすってゆすって・・・


出てこねぇ! そんなこんなでちょっと潰れちゃった。

で、しょうがないからこのままちょっと食べてしまった。

そのうち外れたので、写真を撮った。


焼き『濃い』にしたので、まわりカリっとしてます。

美味しいーー!!

もっちりしてます。尚且つ、焼き立てなのでふんわり。

味は、お米って感じではありません。

でも、『THE小麦』という感じでもない。牛乳入れてないけどほのかにみるくっぽい。

食べ始めたら、ほんとやばい。

やめられないとまらない。

ニヤニヤもとまらない。。





潰瘍性大腸炎で、食事の欧米化がどーのこーのって聞くけど、

それって油とか脂肪分の話よね?

米や小麦の炭水化物の話ではないよね?

あ、でも日本人の腸には米の食物繊維が合ってるんだっけ?

なんだか勝手に普通の食パンよりも体に良いもの食べた気分♪

バターも思ったほど使わなかったし。

半斤で焼く事できるのかな?

食べ過ぎちゃうわ。

気をつけなきゃ!!








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